配方與作法請參考我家在阿爾卑斯山
 
YOYO只將糖漬檸檬 & 柳橙改為蜂蜜檸檬片 & 橘皮蜜餞。
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正常配方請參考：我家在阿爾卑斯山
 
YOYO亂亂改：
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食譜參考：唯我獨賣麵包大全-王傳仁
                   中種法-台式軟麵包(P17)
20081012餐包03.JPG     
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參考食譜：天然、無添加的手作麵包-王傳仁
                   蜂蜜吐司-採直接法(P3)
20081012蜂蜜吐司01.JPG 20081012蜂蜜吐司02.JPG  
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食譜參考：新手快樂做西點
                   VARIATION芝麻餅乾(P68)
20081003芝麻薄餅01.JPG  
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材料：南瓜泥、奶粉、蛋、桂格燕麥片、橄欖油、黑芝麻。
20080928 哈奇御用南瓜薄餅02.JPG  
量取滿滿一小湯匙，再用另一支小湯匙壓薄、撒上黑芝麻後入烤箱。
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第一次吃到的義大利水果麵包~
20080916好市多MADI Panettone 01     
外裝~
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材料：參考周老師的美食敎室。
20080908鳳梨酥01.JPG  
烘烤前的Kitty....
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材料：油皮、油酥(參考麵食五大類-李梅仙食譜)
            台傑棗泥餡252g、台傑白豆沙252g+日本抹茶粉約1~2大匙。
            抹茶酥油酥部份要加入10g的抹茶粉。
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配  方  ：天然、無添加的手作麵包(王傳仁)
應改進：覺得水份可以再加多一些，攪拌完後的麵團有點偏乾。
20080501減鹽吐司01.JPG  
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