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材料：
網路取用的配方不方便公怖，(將粉類改為全麥麵粉280G、高筋麵粉220、另外加入湯種125G)。
 
做法：
1、手揉至材料成團不沾粘，再加入奶油揉至擴展階段(共約半小時)。
2、第一階段發酵30分、中間鬆弛20分(要滾圓)、整型後發酵約30分(麵團要成2倍大)。
3、水+糖煮沸後放入貝果，正反面各燙1分鍾。
4、擦乾水份塗上蛋黃水後放入205度烤約15分(正常)，我的烤箱因為快退休了所以烤了30分左右目瞪口呆
 
(正面圖)
(側面圖)
(剖面圖)
 
 
 
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